Společnost Santos S.A.S. byla založena v roce 1954 André Fouquetem. Prvními produkty společnosti byly profesionální mlýnky na kávu a strouhače sýra.
Nyní je Santos na trhu více než 60 let, v práci zakladete firmy pokračují jeho synové Nicolas a Aurélien. Do dnešního dne společnost vyvinula a uvedla na trh více než 35 modelů pro gastronomický průmysl.